Certa vez, ouvi de um amigo pintor que, após a primeira pincelada, seria a pintura e não ele a decidir sobre o destino da obra. Vejo um fenômeno semelhante na ‘pequena história’ do Projeto Pirapoca. De uma inspiração – a obra “Pipocas” da artista Débora Bolsoni –, o Pirapoca ganhou vida própria, multiplicando-se em outras proposições. Nada melhor para um projeto de extensão da gastronomia do que a potência em crescer e transformar-se, produzindo o novo e surpreendendo a todos. Foi assim que a proposta de divulgar a cultura do milho brasileiro nos levou a ações tão importantes como a construção de uma biblioteca virtual e o plantio do milho crioulo. Vale sublinhar que nada disso seria possível sem as inspirações e as contribuições de cada um – alunos, professores, colaboradores e comunidade externa – que passou algum tempo conosco. De ideias em ideias, de mãos em mãos, ‘nossas enxadas e nossas espigas de milho’ movem o desejo de todos nós de que o Projeto continue sempre a germinar.
O Que Nós Fazemos
Ação Extensionista
Levamos uma instalação lúdica para apresentar aos alunos do Ensino Médio a importância da preservação da cultura brasileira em torno do milho.
Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória
O evento ocorre uma vez por ano e gira em torno de um tema central ligado à gastronomia brasileira.
Plantio do Milho
O plantio experimental do milho crioulo é uma das atividades do Projeto Pirapoca, feito em parceria com o Horto Universitário da UFRJ.
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Biblioteca Virtual
A biblioteca virtual do milho é um espaço para reunir informações sobre a cultura desse alimento, colaborando com pesquisas sobre o tema.
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