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Gastronomia, Cultura e Memória

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1o Encontro de Pesquisadores em Gastronomia
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O Gastronomia, cultura e memória é um Projeto de extensão já com uma história de 10 anos e que tem produtos, ações extensionistas e pesquisas. Nós contamos com parceiros como escolas, organizações do terceiro setor e também com colaboradores, vinculados ou não à instituições federais e estaduais de ensino no Brasil. Também somos um grupo multidisciplinar e transdisciplinar, formado por alunos de diferentes graduações da UFRJ e outras universidades, bem como do Ensino Médio e da Pós-graduação.

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