Anais do Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória

v. 1 (2016)

1º Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória: Cultura brasileira em torno do milho

v. 2 (2017)

2º Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória: Cerâmicas, potes e vasilhames

v. 3 (2018)

3º Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória: Açúcares

v. 4 (2020)

4º Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória: Feijão, arroz e farinha

v. 5 (2022)

5º Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória: Gastronomia Popular